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くら寿司で統括やってるけど質問ある?(バイトリーダー)

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くら寿司で統括やってるけど質問ある?(バイトリーダー)
2022年12月23日



暇なのでどんどん質問してください。中身まで包み隠さず実態を話します。



客が一番元を取れるネタは?



>>
ネタってより平日17時までのランチはお得やぞ。答えになってないかもやけど



ゆくゆくはかっぱ寿司も統治したいと思ってる?



>>
かっぱにも統括あんの笑



ビッくらポンの確率を裏で操作してんだろ?



>>
軍艦以外したことあるけど操作はしてないぞ笑
確か5〜6回で当たるな



シャリ何とかなんないのあれ



>>
シャリ製造機が今変わってるからあと一年くらいしたら綺麗になるで



>>
シャリ良くなるのか楽しみにしてる



>>
古いのは汚いからね



>>
汚いってのは衛生的なこと?見た目のこと?



>>
両方だろうね。汚い店舗は本当に汚いから



くら寿司は基本白帽子(下っ端)、青帽子(白帽子をまとめる各ポジションのリーダー)、黄帽子(店長代理、責任者)、黒帽子(店長)に別れてるんだけど黄色帽子を統括って言うよ



総括?



>>
統括リーダーやな。責任者やなー



えっ、副店長クラス?



>>
大学生ながらやらせてもらってます。



凍ってるネタ出さないでくれるかな



>>
暇だったからねー



一番嫌なポジションで草



>>
大変やけどやりがいはあるばい笑



正社員ではあるの?



>>
アルバイトやでー



スシロー死んで客増えた?



>>
うちは客めっちゃ来るで、他店舗は知らんね



それで給料とか変わるの?



>>
時給は+20円やな。統括試験に合格すれば150アップやで



店内の人ってみんなアルバイトなの?



>>
基本アルバイトやね。平日朝はパートで社員は店舗に1人か2人いるくらい



>>
社員の帽子は何色なの?



>>
社員最初は白だよ。特に決まりはない。



>>
ん?つまり社員(白)よりアルバイト(黒)のほうが偉いってことか



>>
黒は社員(店長)や。社員も最初は白だけど出世して青→黄色→黒になっていく。バイトだと黄色が限界



>>
社員は普段は本社オフィスで働いてる人がくるの?



>>
A店の社員がいたらその社員はずっとA店にいるよ。普段から



>>
なるほどじゃあ社員にとっては黒が1番の出世でそれ以上はないのか?



>>
黒がMAXだね。店長→SV→AMGってあるけど全員黒



>>
なるほどなぁ
店舗担当の社員と本社勤務の社員は別口採用なのかな
さすがにこれはわかんないか



>>
本社の人間は赤だからね。そこまで上になると分からん。



>>
赤の人間も店舗に来ることあるの?同じ仕事すんの?



>>
同じ仕事はしないよ。店舗チェックできちんと掃除されてるかとか見に来るだけ。赤が来たら厨房は緊張感がやばくなるね。



お会計が自動精算の時と店員さんを呼び出してる場合があるけど何が違うの?



>>
カウンター席はフロアの人間が直接会計しに行く仕組み。テーブルは全て自動



ネタやシャリの大きさってスシローと比べてどうなん
地元にくら寿司無いから分からんのだが



>>
うちのとこスシローないから分からんけど多分大きさはほぼ変わらんと思う



何だバイトリーダーか



>>
一応そだね



うどんの天かす多く入れて欲しいんだけどそういう注文出来ますか?



>>
店員呼び出して天かす多めでって言えば厨房の人間に伝えてくれる



総括って気に入らないやつを吊し上げてみんなでどつき回すことでしょ



>>
そんなことしないよ、自分はね



いくら位お給料もらえるの?



>>
基本時給1070+統括時給170だから1240やね



もう少し喋り方に一貫性を持たせろ気持ち悪くて見てられん



>>
じゃあみんなカス



統括ってどんなポジション?
それと給料いくら?



>>
統括は店長がいない時間の責任者、店長代理のポジション。時給は基本時給+統括時給+20になる。他にもメイト給ってのもあるから全員違うね。



え?時給ってバイトなの?



>>
バイトだよ。



くら寿司の従業員語ってる奴が掲示板に書き込みしてるけどここの内容は事実ですかって聞いてみていい?
興味本位だけど



>>
俺は事実しか言ってないよ。



>>
お前が事実しかいってないかどうかとかお前には聞いてない
くら寿司に問い合わせてもいいかどうかを訪ねているんだ



>>
別に聞いてみれば?



>>
おう



なんでどこもあんな鯛売り切れるの早いんだよ😡もっと在庫出しとけや



>>
鯛人気だからね。店舗で直接切ってるから限界がある。ごめんね。



むかし電気屋チェーンで働いてたとき、統括って役職あったけど
数店舗の店長の上に立つエリアマネージャ的な役職だったから
まさかバイトとは思わなかった



>>
全く違う会社だしね



統括しか出来ないことってなに?
例えばメニューの入れ替えとか



>>
レジの立ち上げとか片付け、ネタの発注とかかな



そのまま社員目指すの?



>>
大学卒業したらやめるよ。



衛生管理はどんな感じ?



>>
定時チェックっていって定期的にアルコールしてるし衛生面では大丈夫よ



>>
それきっちり全スタッフ守ってる?
手洗いルールなんかは?チェック体制は?



>>
少なくともうちは店長か統括が厨房に聞こえるように言って、どんなピークでも1時間に1回は必ずやってる。他は知らんから絶対安全とは言えないごめん。



1番使えないとかやばいバイトの話聞かせて



>>
自分が高校時代、2つ上と5つ上の統括2人(学生)が喧嘩してネタ冷蔵庫蹴っ飛ばしてた



鯛と鰤やハマチは店内切りつけだよな?
グラム数は?



>>
うちの店舗は8g



ネタの発注をバイトがやってるの?
大丈夫かそれ



>>
それくらい人数不足だからね。だから金稼ぎには持ってこいだし、学生でも25万はいける。



くら寿司は「業務で知り得た情報をSNSや掲示板に投稿しないように」って就業規則は無いのか
ガバガバだな 

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